美食推薦:清炒苦瓜
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
俗話說(shuō)“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,十場(chǎng)秋雨好穿棉”“白露秋分夜,一夜冷一夜”。秋分節(jié)氣,是正式進(jìn)入真正意義上的秋天。此時(shí)要培養(yǎng)樂(lè)觀情緒,保持神志安寧,心情舒暢,同時(shí)秋高氣爽也是外出秋游、登高的好季節(jié),有助于舒緩情緒,開(kāi)闊心胸。適宜吃柿子、蘋(píng)果、葡萄、石榴、南瓜、胡蘿卜、白菜、香菇等,這些水果都含有豐富的維生素和礦物質(zhì),促進(jìn)身體新陳代謝,增強(qiáng)身體免疫力。
今日推薦美食:清炒苦瓜。
食材:苦瓜、紅椒、大蒜
做法:將苦瓜、紅椒、大蒜清洗干凈,苦瓜去瓤切片,紅椒去籽切片,放入鍋中焯水1分鐘撈出過(guò)涼水。鍋中油熱,放入大蒜煸出香味,加入苦瓜大火快速翻炒均勻,加入適量的鹽翻炒均勻即可。
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